今日で窯焚き9日目
ただいま温度は980℃
だんだんと窯場も気温が高くなってきました！
上の焚き口から薪を10本程度くべて少しずつ温度をあげていきます。
石田和也さんによる丁寧な指導のもと、研修生も窯焚きに参加！
その時の温度帯やオキ(炭)の量、空気の吸い具合にもよって温度も状態も変化するので窯焚きは奥が深いです。
今日は窯焚きの見学の方も続々といらして盛り上がってます！